Les pommes de Pyrène

Variétés anciennes des Pyrénées produites, transformées et commercialisées par nos soins depuis 2003
Mise à jour 01/02/19
© 1999-2019
Fabien Querci
Les variétés

 

DES PRODUITS VRAIS, ORIGINE ARIÈGE

Quelques variétés utilisées :

Reinette d'Angleterre
Api noire
Apium (Api)
Reinette de Cau
Museau de lièvre
Pommard
Museau de lièvre
Museau de lièvre
Pomme cloche
Pomme d'enfer

Les arbres en production sont âgés (40 à 80 ans). Certaines variétés sont parfaitement identifiées, d'autres sont tombées dans l'oubli ...
Apium (Api) : jaune d’or, très petite, sucrée et parfumée.
Court pendue des Pyrénées : lavée de rouge. Chair ferme, pédoncule court.
Coutèra : vert jaune et rouge côté soleil, petite. Peu fragile, pomme de garde.
Mataleno : jaune striée de raies rouges, grosse. Très parfumée. « La » variété précoce pour la Ste Madeleine.
Museau de lièvre : famille de pommes dont le nom vient de sa forme pointue. Un régal au four avec un peu de miel du pays bien sûr !
Pomme d’enfer : Une variété ancienne intègre le catalogue officiel des espèces et variétés de plantes cultivées JO n° 201 du 30/08/2005. Rouge à croquer.
Pomme huile : Jaune, de bonne taille. Sucrée, comme huilée au toucher.